喜多方らーめんをイメージして気軽に食べる田舎のラーメン
蒲田ひとり飯、今回は2019年に蒲田にできた喜多方らーめんをイメージしたラーメンが食べられる「田中そば店」のつけ麺を食べてきました！
博多長浜ラーメンの「田中商店」の系列店との事。どちらも食べた事がないのですが、看板が気合の入ったデザインと作りなので、なんとなく気になっていたラーメン屋です。新しいお店を開拓したかったので、「田中そば店」に初挑戦！
お店の向かいには生姜焼きで有名な洋食店「ぐりるスズコウ」があるので、そちらもおすすめです。
蒲田で喜多方らーめんといえば「坂内」もあるので、そちらも今度行ってみたいお店の一つです。
場所は蒲田駅東口から徒歩1分。駅前の横断歩道を超えた先に3本走っている細い路地の右端に入ると、すぐ右手にあります。
平日の11:00頃に到着して並び無し。先客も1名。そこまで人気はないのでしょうか？
注文・着席
入口入って左手の券売機で食券を買いましょう。PASMOが使えるのは珍しいですね。
初めてなので定石は左上の「中華そば」になりますが、今回はネットで評判のよかった「つけ麺」にしてみます！そもそもつけ麺が好きなのもあるのですが(笑)
写真を見る限りは「中華そば」「ねぎそば」「肉そば」も捨てがたいのですが、そこは振り切って「つけ麺」で勝負です！
山形辛味噌らーめんも美味しそう…。
つけ麺の食券を買ったら店員さんへ渡して空いてる席に座ります。
着席すると、目の前に「こってりも出来ます（背脂入り）」の貼り紙！
つけ麺に背脂を入れるとどうなるかわかりませんでしたが、こってりでお願いしちゃいました。これが凶と出るか吉と出るか・・・。
注文後のこってり追加オーダーでしたが、特に問題なし。接客のおばちゃんが明るくてとてもいい感じです。
卓上調味料で気になったのは特製唐辛子「香唐（しゃんとう）」。最初のひと口は甘く、後から来る辛さらしい。これは少し楽しみ♪
実食
つけ麺到着！
思ったより背脂多めです(笑)大丈夫かな？
スープ
スープに麺を浸してひと口食べてみます。うん、美味い！ちょっと塩味が強いですが、追加した背脂の甘さが上手くマッチして良い感じ。背脂は正解ですね。というかマストかもしれません！つけ麺（塩）って感じでしょうか。
後から「香唐」を入れると、スープが真っ赤に！ちょっとこれは予想より辛そうだぞ…。麺を浸して食べてみると、案の定辛い！まあそれはそれで美味しいけど、説明書きにあった最初甘いというのはわかりませんでした(笑)
麺
中細縮れ麺といったところでしょうか？コシがあって美味しいです。チェーン店だからか個性が若干たりない気もしますが、普通に美味しいです。
チャーシュー
チャーシューが柔らかくて、スープや背脂と一緒に食べると美味い！そこまで量は無いですが、十分楽しめます。こちらの脂も甘くて美味しい♪本当に豚の脂って美味しいですよね～。
ネギ・メンマ
メンマは味がしっかりついています。スープも塩味が強いので、若干塩辛いかも…。
スープ割り
最後はスープ割り。
店員さんにスープ割りをお願いするとポットがもらえます。塩味の強いつけ汁なので、たっぷりのスープで割ると丁度良いです。辛味も感じられて美味しかったです。
まとめ
今回は「田中そば店」のつけ麺を食べてきました。普通に美味しかったですが、やっぱり初めての店ではデフォルトのラーメンを食べてみないと実力がわからないですね。
次回は「中華そば」を食べてみて、「田中そば店」の実力を確認していきたいと思います。喜多方ラーメンのようなので、同じジャンルの「坂内」との比較も面白そうです。
蒲田はラーメン店が多いのでちょっと美味しいくらいだと、次回訪れるチャンスがないんですよね…。厳しい世界です。
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